DEMOLIRI 0012 de Messorem est une IPA houblonnée à 7 % d’alcool, mettant en vedette les houblons Manilita, Nelson Sauvin, Rakau et du Hop Kief.
Voici une description plus détaillée et évocatrice de cette bière :
🍺 DEMOLIRI 0012 – IPA Hazy et expressive
• Style : IPA de type New England / Hazy
• Teneur en alcool : 7 % alc./vol.
• Format : Canette de 473 ml
• Houblons utilisés : Manilita, Nelson Sauvin, Rakau, Hop Kief
Cette nouvelle itération de la série DEMOLIRI incarne l’approche audacieuse de Messorem en matière de houblonnage. Le Nelson Sauvin apporte ses notes caractéristiques de raisin blanc et de groseille, tandis que le Rakau ajoute une touche fruitée plus tropicale, évoquant la pêche et le fruit de la passion. Le Manilita, plus rare, contribue à une complexité florale et résineuse, et le Hop Kief intensifie l’aromatique avec une texture presque poudreuse, saturée de lupuline.
💨 Profil sensoriel :
• Nez : Explosion de fruits tropicaux, raisin blanc, herbes fraîches
• Bouche : Douce et juteuse, avec une amertume modérée et une finale sèche
• Visuel : Robe trouble, jaune pâle, mousse persistante
🎯 Positionnement : DEMOLIRI 0012 s’adresse aux amateurs de houblons qui recherchent une IPA à la fois expressive et équilibrée. Elle s’inscrit dans la lignée des créations de Messorem qui jouent sur la densité aromatique et la fraîcheur, tout en gardant une buvabilité remarquable.
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