Assemblage de Dark Épluchette (75%), Perdu dans Malle (12,5%) et Ein Masse (12,5%) affinées
entre 5 et 10 mois en barriques de vin inoculées avec trois différentes flores de levures
sauvages et de bactéries acidifiantes. Fruité, sec, funky. Acidité moyenne.
- Région : Montréal
- Profil : Barriquée fruitée
Rupture de stock
