Après le déluge

Mellön X Brasserie du Bas Canada – Pale Ale aux houblons Nelson Sauvin, Simcoe & Citra – 5,5%

Voici une nouvelle collaboration avec nos amis de Mellön qui se veut un peu la continuité de Musculosa. Pour la petite histoire, nos amis de Mellön ont dû rebroussé chemin à mi-chemin lors de la journée de la brasse de Musculosa alors que s’abattait des quantités de pluie record causée par les restes de l’ouragan Debby.  C’est ainsi qu’est né l’idée de cette Pale Ale au nom plus qu’approprié. Nous avons brassé cette Pale Ale avec une importante quantité d’épeautre et de blé. Nous avons choisi d’utiliser un superbe trio de houblon, Nelson Sauvin, Simcoe et Citra en quantité abondante !