🍯 La Mackroken Grande Réserve Bourbon 2024 de la microbrasserie Le Bilboquet est une Scotch Ale d’exception, riche et chaleureuse, qui incarne l’art du vieillissement en barriques.
🪵 Profil sensoriel
• Style : Scotch Ale au miel
• Teneur en alcool : 10,8 %
• Vieillissement : Barriques de bourbon
• Couleur : Brune aux reflets rougeoyants
👃 Arômes
• Miel de fleurs sauvages de l’Abitibi-Témiscamingue
• Dattes mûres et porto
• Vanille subtile et chêne toasté
• Caramel brûlé et bananes flambées
👅 En bouche
• Texture onctueuse et veloutée
• Sucre résiduel généreux
• Douceur vanillée et boisée
• Finale chaleureuse, presque liquoreuse
🎯 Caractère
Cette bière est une véritable gourmandise liquoreuse, où le taux d’alcool élevé se fond dans une rondeur maîtrisée. Le passage en barrique de bourbon ajoute une dimension boisée et épicée qui rappelle les grands digestifs.
- Région : Montérégie
- Profil : Scotch Ale
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