Les Angles morts

🍺 Messorem – Les Angles Morts
TIPA – 10 %
🌌 L’esprit de la bière
Les Angles Morts est une Triple IPA qui joue volontairement sur le contraste : une apparence douce, presque innocente, mais un cœur intensément houblonné qui frappe dès la première gorgée. Messorem décrit cette bière comme une force tapie dans le hors‑champ, prête à surgir avec une brutalité aromatique inattendue.
🌿 Houblons
Selon les sources officielles de Messorem :
• Superdelic
• Citra
• Citra Incognito
• Citra Lupomax
Sources :
Un quatuor qui combine la nouvelle sensation néo‑zélandaise (Superdelic) avec trois formes différentes de Citra, pour un profil explosif et multidimensionnel.
👃 Arômes
• Fruits tropicaux éclatants (mangue, ananas, fruit de la passion)
• Agrumes intenses (zeste d’orange, lime, pamplemousse)
• Notes de bonbon tropical et de fruits rouges apportées par Superdelic
• Une touche résineuse en arrière‑plan
👄 En bouche
• Texture dense, veloutée, typique des TIPA de Messorem
• Explosion de fruits tropicaux suivie d’une chaleur maîtrisée
• Amertume modérée, mais présente, qui équilibre le jus
• Finale longue, saturée de houblon, avec un retour légèrement résineux
🎨 Impression générale
Les Angles Morts est une TIPA puissante, moderne et dangereusement séduisante. Elle semble douce au premier contact, mais révèle rapidement toute sa force : un houblonnage massif, une intensité aromatique hors norme et une profondeur fruitée qui frappe comme un coup venu du hors‑champ.