Lièvre

Lièvre est une NEIPA thiolysée, brassée avec des ingrédients favorisant la thiolyse, un procédé qui stimule la biotransformation et libère un maximum d’arômes tropicaux. Houblonnée avec les cultivars néo-zélandais Superdelic, NZ Cascade (à l’empâtage) et Southern Cross, rehaussée de Phantasm (poudre de sauvignon blanc), puis fermentée avec la levure Thiol Theory, elle développe des notes éclatantes de fruit de la passion et de goyave
Collab avec Slake