Queen’s Park Bourbon

Russian imperial stout 10% abv, élevée en fût de bourbon (Jim Beam)
Au nez on retrouve du caramel au beurre et de la vanille du fût de bourbon, avec une légère torréfaction apportant de douces notes de chocolat. Le corps de la bière est crémeux, la gazéification est faible. En bouche, en plus du caramel au beurre et de la vanille, on retrouve des noix rôties, des fruits confits et en finale du chocolat avec des notes de chênes. L’amertume finale balance agréablement le sucre résiduel