Innovation #8 est une Triple New England IPA houblonnée avec les cultivars NZ Rhapzody et CIP076 nouvellement développés par Clayton Hops, ainsi qu’au Nectaron de chez NZ Hops. Nous y avons également ajouté du Motueka Amplifire, concentré liquide de houblon également produit par Clayton Hops. Cette Triple New England IPA 100% houblons néo-zélandais se distingue par ses notes de nectarine et de fruit de la passion, ainsi que par son corps riche et texturé qui porte merveilleusement bien sa charge aromatique puissante.