À FLEUR DE NUIT

𝐀 𝐟𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐢𝐭 | 𝐒𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐁𝐀 | 𝟏𝟎%
𝐸𝑛 𝑐𝑜𝑙𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑒 𝑐𝑎𝑓𝑒 𝑆𝑚𝑖𝑡ℎ | 𝐶𝑎𝑓𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑓𝑒𝑚𝑚𝑒𝑠
ʙᴏᴜʀʙᴏɴ, ʀʏᴇ ʙᴏᴜʀʙᴏɴ

On débute donc avec un stout impérial bien rôti, infusé à chaud avec une quantité généreuse de café, que l’on a ensuite envoyé séjourner en barriques de bourbon Barton 1792 et de rye bourbon. Une fois assemblée, la bière a été recirculée sur une quantité indécente du « Café des Femmes » de la Cooperativa de Caficultores de Manizales, en Colombie, sourcé, torréfié et offert par Smith Café.
Sans surprise, cette ale est conçue pour les amateurs de café et vous serez servis. Plus digeste et élancée que les autres bières barriquées du release, elle ne laisse pas sa place côté saveurs. Vous y trouverez des notes intenses d’espresso, de chocolat, d’amandes et de vanille. Bref, un stout à la fois suave, riche et persistant en bouche.