Oregon trail est une West Coast IPA élaborée en collaboration avec Crosby Hop Farm, houblonnière familiale de l’Oregon, puis Lallemand. Nous y avons intégré les houblons Centennial et Cascade en pellets conventionnelles et en CGX Nuvo. Les houblons CGX® NUVO™, que nous sommes les premiers à essayer au Canada, sont récoltés à pleine maturité, puis figés dans le temps grâce à un processus cryogénique qui permet de verrouiller les arômes intenses de la lupuline. Inspiré par l’« olio nuovo », l’huile fraîche du début de récolte, le** **CGX Nuvo représente les huiles de houblon les plus pures. En résulte une West Coast IPA de nouvelle génération se distinguant par son corps claire et léger, son amertume équilibré, ses arômes particulièrement floraux de houblons frais et ses notes d’agrumes et de pin.
- Profil : Côte Ouest (West Coast)
- Région : Capitale Nationale
Disponibilité : Plus que 9 en stock