Westy Hogan

Clin d’œil aux geeks old school qui traversaient les frontières pour aller se chercher des bonnes vieilles foil tops de Lawson’s !
Voici Westy Hogan, une West Coast IPA à 10 % brassée avec les houblons CTZ, Simcoe et Idaho 7, avec une prise de mousse naturelle en bouteille.
D’où vient le nom? Westy Hogan est devenu célèbre à l’hippodrome d’Aylmer en 1920 lorsqu’il a été secrètement déguisé et inscrit à une course sous le nom d’un autre cheval, Little Boy. Beaucoup plus rapide, Westy a remporté la course haut la main, permettant à des parieurs d’empocher de grosses sommes avant que la fraude soit découverte. Cette histoire est depuis devenue l’un des récits les plus légendaires des courses de chevaux à Aylmer !
Notes de la brasserie : Au nez, agrumes et fruits exotiques confits. En bouche, un corps rond aux saveurs riches d’orange, de mangue et d’abricot, qui laissent ensuite place à une belle résine de houblon. La finale est douce, parfaitement équilibrée par une amertume franche et tranchante.