Tsar d’un Soir

Inspirée des grandes bières brassées autrefois pour la cour impériale russe, cette stout est un véritable hommage à la puissance et à l’élégance. Sa robe d’un noir profond, presque opaque, est surmontée d’une mousse crémeuse et persistante d’une belle couleur moka qui invite immédiatement à la dégustation.

Dès le premier nez, elle libère un bouquet envoûtant dominé par des notes intenses de chocolat noir amer, de café torréfié fraîchement moulu et d’une vanille naturelle douce et enveloppante. En bouche, l’équilibre est tout simplement magistral : l’amertume profonde et roasty des malts noirs se marie parfaitement à une douceur subtile et ronde, sans jamais tomber dans l’excès sucré. La vanille vient caresser le palais en finale, laissant une impression veloutée et réconfortante qui invite à la prochaine gorgée.

Avec ses 10% d’alcool, elle réchauffe doucement, idéale pour les soirées d’hiver ou les moments de dégustation contemplative. Attention toutefois : cette édition est produite en quantité très limitée. Un tsar ne règne qu’un soir… ne manquez pas votre chance de goûter à cette bière d’exception avant qu’elle ne disparaisse des étagères.