Cette New England IPA met à l’honneur les houblons néo-zélandais Peacharine et Motueka de notre sélection personnel chez Freestyle Hops, ainsi et que très récent houblon Dolcita, anciennement HBC-1018, de chez Yakima Chief. Nous avons également ajouté du Motueka Amplifire de Clayton Hops, un dérivé liquide intensifié du Motueka, ajoutée à froid pour maximiser les huiles essentielles et décupler l’intensité aromatique. Le résultat : des notes éclatantes de fruits tropicaux, d’agrumes et de zeste de citron.
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