Bégon

Le Bégon est une Stout à l’avoine brassée avec de la fleur de mélilot blanc.

L’inspiration  du nom de cette bière nous vient tout droit du patrimoine immatériel, d’un savoir-faire perdu entretenu durant maintes générations à l’ombre de notre société. Les derniers rayons du jour s’estompent et voilà qu’à la brunante, quelques âmes solitaires apparaissent aux abords de la Rivière des Outaouais. Lignes en mains, appâts bien sélectionnés, le son des barques pénétrant dans l’eau fuse de toutes parts et s’étouffe rapidement dans l’horizon de la nuit. La Bégon est une bière de nuit réaliser en l’honneur de ces pêcheurs d’autrefois poètes du paysage nocturne.