Broche à Barbe est une bière de Noël d’inspiration belge brassée par la microbrasserie Le Prospecteur, une rousse épicée au sirop d’érable témiscabitibien. Elle titre à 7,7 % alc./vol et se distingue par sa richesse aromatique et son caractère festif.
🍺 Profil de la Broche à Barbe
• Style : Dubbel belge (bière de Noël)
• Couleur : Rousse chaleureuse, aux reflets caramélisés
• Alcool : 7,7 % alc./vol
• IBU : 19 (amertume modérée)
• Format : Disponible en bouteille de 750 mL et parfois au fût
🌟 Saveurs et arômes
• Épices festives : anis étoilé, cannelle et vanille apportent une complexité aromatique.
• Sirop d’érable local : provenant de l’érablière Tem-Sucre (Duhamel-Ouest), il confère une douceur typiquement québécoise.
• Grains caramélisés : ajoutent des notes maltées et gourmandes.
• Équilibre : la chaleur de l’alcool est adoucie par l’amertume modérée et la rondeur sucrée.
🎄 Esprit des Fêtes
Broche à Barbe est conçue pour combler la dent sucrée du temps des Fêtes. Sa complexité et son profil épicé en font une bière idéale pour accompagner les repas festifs ou pour être dégustée lentement au coin du feu. Elle incarne l’alliance entre la tradition brassicole belge et les saveurs locales du Québec.
👉 En résumé : une rousse épicée et gourmande, où l’érable et les épices s’unissent pour créer une bière chaleureuse et festive, parfaite pour les célébrations de fin d’année.
- Région : Abitibi
- Profil : Double Belge
Disponibilité : En stock
