Brassée avec un mélange de levure belge, sauvage et bactéries acidifiantes, Cassis Bleuet est un assemblage de bière maturée en fûts de chêne pendant un à deux ans. La bière a ensuite refermentée sur cassis et bleuets biologiques, avant la refermentation en bouteille.
- Région : Montérégie
- Profil : Barriquée saison
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