D’un noir profond et dense, la Péché Mortel est un stout dans lequel du café est infusé durant le brassage. Il en résulte une bière intense, dont les arômes de torréfaction prononcés s’amalgament au puissant goût du café. La caisse 2025 contient 4 variantes de ce stout impérial, élevées en fût de chêne.
Péché Mortel Bourbon 2024, lot 21
Stout impérial au café vieillie 10 mois en fût de bourbon Heaven Hill. Arômes de café, de vanille et de bois complétés par des saveurs de bourbon.
Péché Mortel Whisky 2024
Stout impérial au café vieillie 5 mois en fût de whisky québécois Côte des Saints. Arômes de café, note de bois, vanille, miel et caramel.
Péché Mortel Val-Ambré 2024
Stout impérial au café vieillie 9 mois en fût d’Acer doux 8 ans d’âge du Domaine Acer. Arômes de café et de bois. Notes de caramel et d’érable.
Péché Mortel Framboise Bourbon 2024
Stout impérial au café brassée avec des framboises puis élevée en fût de bourbon. Arômes riches et fruités. Légère acidité. Notes de bois et de vanille.
- Région : Laurentides
- Profil : Barriquée
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