Au nez, un mélange de fruits exotiques et fruits à noyau (pêche, abricots) sur un fond discret de céréales. Fidèle à la signature des New England, la texture reste riche et onctueuse. Le gout est puissant, initialement la mangue et les zestes de citron dominent. Une fois la vague initiale d’arômes passée, le corps onctueux laisse place à une finale sèche. La résine de houblon, l’amertume franche, et le résiduel d’arômes fruités persistent en bouche.
- Région : Outaouais
- Houblon(s) : Mosaic, Motueka
- Profil : IPA Côte-Est
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