Les mauvaises langues ont déjà dits qu’on était bons à rien; rien qu’une bande de bras cassés. ET ils ont pas tord. Parmis notre staff qu’on adore chez Sir John, on en a un beau paquet de rafistolés tout croche. Une a le genoux qui débarque quand elle descend les marches, un autre a un trou dans la tête (oui, oui), un autre est tellement rafistolé de la mécanique intérieure qu’on l’appelle Inspecteur Gadget pis on a même quelqu’un avec la tourette! Mais on s’aime comme ça!
Pour célébrer ces petits défauts qui font en nous la perfection, on s’est entouré de notre nouvel ami qui a surmonté une épreuve énorme et qui en est ressorti plus fort, soit l’incroyable Zack de chez Bad Bones Brewing. Avec lui, on a brassé une superbe IPA d’un jaune soleil, houblonnée en masse avec du Citra, du Nelson Sauvin et du NZ Cascade T90 et Hop Kief. C’est doux, une pointe amère avec le beau côté fruité qui ressort pour venir balancer le tout.
On lève notre verre à Zack et tous les gens cassés – de l’extérieur, de l’intérieur ou du portefeuille. Cette bière, comme une Greffe Osseuse, vous fera le plus grand bien
- Région : Laurentides
- Profil : IPA américaine
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