La Koala est une New England IPA houblonnée massivement avec la variétés australiennes. Le Galaxy et le Vic Secret sont les 2 cultivars autraliens exploités majoritairement dans cette bière. Cependant, pour accentuer le côté fruité et complexe de cette IPA, nous ajoutons le très réputé Citra. Ce trio offrira des notes tropicales, de pamplemousse, d’abricot et de pin, le tout soutenu par une légère amertume.
- Région : Bas St-Laurent
- Houblon(s) : Citra, Galaxy, Vic Secret
- Profil : IPA Côte-Est
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