Bière d’assemblage affinée en fûts de différents vins blancs à la robe paille,trouble et dont la mousse est compacte et tenace. Nez poivré, herbacé, floral et
terreux mettant en vedette les houblons nobles des anciens pays. En bouche il y a des notes de citron, de céréales et une finale sèche et légèrement amère.