Retour du Bouleau

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La “Retour du Bouleau” est une Scottish Ale ambrée faible en alcool. Des notes boisées, terreuses et de sirop d’érable en ressortent grâce à l’ajout de champignon Chaga (Inonotus Obliquus) lors du brassage. Ce champignon parasite surtout les bouleaux, c’est pourquoi on l’appelle Retour ou Revenge du Bouleau, nous faisons aussi allusion au retour du boulot dû au fait qu’elle est facile à boire et rafraîchissante !

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