Rocket Framboises, Citrons et Basilic

En l’honneur des fameux bonbons Rockets, cette bière acidulée par la méthode ‘Sour Kettle’ avec différentes souches de bactéries lactiques est ‘Pimpé’ à la manière d’une sucrerie avec l’ajout de plus de 100 lbs de framboise, citron et basilic. Elle explosera dans votre bouche pour vous amener vers les confins de l’univers. On termine la fermentation avec un gros houblonnage à cru au houblon El Dorado qui lui donne des saveurs de fruits à noyau et de bonbon.