Assemblage de saison de blé fermentée par un mélange de levures et lactobacille, affinée en tonneaux et macéré sur marc de raisin Petite Perle du Domaine du P’tit Bonheur à Cowansville et Blaufränkish de la Maison Joyhill à Frelishburg.
- Région : Estrie
- Profil : Barriquée saison
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