Pour ce troisième volet de la série SÉRUM, nous nous sommes associés à @finebalancebrewing Brewing afin de sortir complètement de notre zone de confort. Le résultat : une Gelato Sour à 5,6 % débordante de bleuets, de bananes, de fruit du dragon, de cannelle et de vanille.
Un style que nos amis de Fine Balance maîtrisent à merveille et qui nous a permis d’explorer un tout autre univers. Une bière décadente, intensément fruitée, à la texture onctueuse, dont les saveurs semblent évoluer à chaque gorgée.
Au laboratoire, les résultats sont tout aussi surprenants.
Notre singe de laboratoire observe sa transformation avec autant de curiosité que d’incompréhension. De nouvelles couleurs apparaissent, les saveurs se mélangent, les repères disparaissent… et personne n’est vraiment certain de ce qu’il est en train de devenir.
Une chose est sûre : la mutation est en cours.
- Profil : Gelato Sour
- Région : Capitale Nationale
Disponibilité : En stock