Sierra

Avec Sierra, nous voulons vous faire découvrir un style de bière blonde qui a été délaissé presque complètement avec l’avènement des lager, la cream ale. Une bière blonde désaltérante mais qui présente un profil gustatif et aromatique beaucoup plus présent. Nous nous sommes inspirés du milieu brassicole complètement explosé de la Californie pour bâtir cette nouvelle recette de “California Cream Ale”. Vous allez remarquer rapidement la belle balance entre le malt, le maïs, le houblon Motueka et la légère touche de vanille de Papouasie afin d’avoir une belle bière pintable pleine de goût en toute subtilité.