Voici une nouvelle entrée dans notre série d’IPA Single Touch, explorant certaines variétés de houblon une à la fois. Cette nouvelle version incorpore cette fois-ci l’El Dorado, cultivar provenant du nord-ouest des États-Unis et reconnu pour son apport aromatique singulier. Il amène ici un nez de fruits tropicaux particulièrement génial se transposant en bouche par des notes de fruit de la passion, d’abricot et d’agrumes. Le tout assorti d’une finale sèche.