La St-Barnabé est l’interprétation que Le Naufrageur a fait du classique irlandais qu’est la Stout. Toute en café et chocolat, cette bière à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon espresso. Cette bière souligne les diverses fonctions que prit le St-Barnabé au courant de sa carrière maritime. Il servit de démineur pour l’armée canadienne. Par la suite il se transforma en bateau-école pour l’Institut maritime du Québec. À la fin, il prit une retraite bien méritée sur une des plages de la baie à Carleton-sur-Mer. Depuis ses débuts, la St-Barnabé est classée parmi les 10 meilleures Dry stout au monde sur le site Web Ratebeer.
- Région : Gaspésie
- Profil : Stout anglais
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