Sure Lime Framboise

4,99 $

Un moût de blé qu’on a fait surir par un procédé d’acidification qui consiste à mettre le moût en contact avec des bactéries. Les bactéries provoquent une fermentation lactique et acétique donnant ce côté surette.
Une purée de lime ajoutée à la fin de l’ébullition et des framboises en fin de fermentation vont donner à cette bière une première attaque astringente et en finale le côté aromatique de la framboise.

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