Aussi dry que Tommy Les Jones et avec un nez aussi fruité et exotique que Javier Bardem, Too Far East Is West est un peu un hommage au film No Country For Old Men des frères Coen.
Houblonnée avec du Citra, Centennial et Mosaic, elle est le parfait mariage entre les tendances de l’Est et de l’Ouest en matière d’IPA. Avec son nez d’abricots mûrs, elle garde le mouthfeel soyeux des IPA de l’est tout en ayant le côté plus sec et malté des IPA de l’Ouest.
Un vrai délice mais attention… Chigurh n’est jamais bien loin!
- Région : Laurentides
- Houblon(s) : Mosaic, Centennial, Citra
- Profil : IPA américaine
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