Ça faisait un bail qu’on avait pas brassé avec nos bons amis du Vieux-Port et il était impératif pour nous de s’entourer de gens qu’on aime pour notre 3ème anniversaire. Comme on adore les IPAs (et la gang) de chez BreWskey, c’était de mise d’en brasser une ensemble! Transmission Cérébrale est houblonnée avec le Simcoe sélectionné de BreWskey et notre propre sélection de Mosaic. La bière présente un nez qui rappelle les balades au soleil dans le Vieux-Port ainsi que le côté foin frais de l’air lachutois grâce à l’ajout d’épeautre à l’empâtage. En bouche, nos deux houblons connectent sur leur côté dank et tropical en apportant une touche fruitée et désaltérante à la bière. Facilement pintable et juste assez sèche pour être désaltérante, vous aussi vous ressentirez cette transmission cérébrale en la dégustant!
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