OLDE ALE BRETTÉE ET ÉLEVÉ EN BARRIQUE
Bière brune forte élevée plus d’en an en fût de chêne, suivant le principe de fermentation perpétuelle. Le mélange maison de levures sauvages nichant dans nos barriques de Vieille Branche est le même depuis le tout premier brassin en 2018 ! Riches notes de fruits confits, de noix et de malts caramélisés. Complexe et généreuse, elle présente une acidité rappelant un vin madérisé.
Souche de levure : Anglaise classique et brett maison
Disponibilité : Plus que 10 en stock
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