Les anciens au siècle dernier appelait Saint-Pierre le village des Entre-Côtes dit où se pratiquait l’agriculture.
Notre Vin rouge sec rappelle ce fait de l’histoire d’un terroir authentique. Notre vignoble en terrasse y est situé. Ce vin est issu de deux cépages: Marquette, Frontenac noir. D’une couleur rubis il développe un nez fruité. Sa bouche est ronde sur des tanins souples. Vieillissement de 6 mois en fût de chêne Américain.
Suggestions accord-mets: il est le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages.