Aujourd’hui, on sort des sentiers battus. Voici une variation audacieuse et surprenante du classique XHG : le Stout XHG Chipotle. Toujours brassé sur la même base Extra High Gravity – une densité initiale de plus de 35° Plato obtenue grâce à un grain bill monumental – ce stout conserve toute la richesse et la profondeur de l’original. Mais cette fois, une touche inédite s’y ajoute : le piment chipotle. Le chipotle, c’est un piment jalapeño séché et fumé, connu pour son caractère à la fois relevé et chaleureux. Dans cette bière, il apporte bien plus qu’une pointe de piquant : il insuffle un arôme fumé subtil, qui s’entrelace harmonieusement avec les saveurs chocolatées, torréfiées et légèrement caramélisées de la base impériale. Au nez, on découvre des effluves intenses de malt grillé et une nuance boisée qui intrigue. En bouche, l’attaque est douce et onctueuse, puis vient cette chaleur épicée qui s’installe, sans jamais dominer, mais en prolongeant l’expérience. L’équilibre entre force, richesse et piquant en fait une bière absolument unique. C’est un stout puissant, complexe, avec une touche exotique qui transporte. Le Stout XHG Chipotle, là où l’intensité rencontre la chaleur du feu.
- Région : Montréal
- Profil : Stout impérial
Disponibilité : Plus que 1 en stock
